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菓子工房 菓楽里[からくり]/京都市上京区・洋菓子・ケーキ

2008/9/30 タルト2品 暖かい飲み物とご一緒に

焼きバナナのタルト ¥350
チョコレートアーモンドクリームをベースに
アパレイユ(プリン生地)を流しやきあげました。


サワーチェリーのタルト ¥350
赤ワインで煮込んだチェリーを散りばめ
アパレイユ(プリン生地)を一緒に焼き上げました。


酸味と生地の甘味がよく合います。

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